De Stal van stier Herman
De Stal is lunchrestaurant en leerwerkbedrijf van DZB Leiden. Het is gelegen in het Leeuwenhoekpark tussen grote complexen van Naturalis, het LUMC en de Hogeschool Leiden. Met het behoud en de vernieuwing van het karakteristieke restaurant is een nieuw hoofdstuk aan een bijzondere geschiedenis toegevoegd.

Oorspronkelijk werd de Stal ontworpen door architect Fons Verheyen als rustplaats voor stier Herman, de eerste transgene stier ter wereld. Herman was hier te zien als levend onderdeel van de collectie van Naturalis. Na zijn overlijden werd het onderkomen omgevormd tot een clubhuis voor lokale ondernemers dat uitgroeide tot een basaal restaurant en leerwerkbedrijf. De Stal ontwikkelde zich tot een geliefde ontmoetingsplek op de campus.

Low-tech paviljoen
Het motto ‘low tech paviljoen op een high tech campus’ is tijdens het ontwerptraject leidend geweest om het geliefde karakter van het gebouw niet te verliezen. Ruimtelijke ingrepen betroffen onder meer de transparante uitbreiding van het restaurant. Het interieur is volledig vernieuwd om het gewenste uitnodigende karakter te ondersteunen en divers gebruik beter mogelijk te maken. De keuken is op maat ontwikkeld voor de opleidingstrajecten van het leerwerkbedrijf.

Met een ruim, op het zuiden gericht terras, een informeel erf met moestuinen en dek aan het water is het gebouw ingepast in het landschapsplan voor het omliggende park.

Wunderkammer
De nieuw Stal is ontworpen als een moderne ‘wunderkammer’ waar de wetenschappelijke ideeën van het park een hoofdrol spelen. Waar kan worden geluncht, geborreld en vergaderd maar ook door een algemeen publiek iets meer kan worden begrepen van wat er op het Bio Science Park wordt gedaan. Een gebouw voor haar stamgasten, de ondernemers en wetenschappers, maar nu ook studenten en bezoekers van museum Naturalis.

Als ruggengraat van het interieur werd een 21 meter lange ‘showcase’ bedacht en ontworpen waar het verhaal van Bio Science in Leiden wordt verteld middels curiosa uit de schatkamers van de bedrijven en museum Boerhaave. Museum Boerhaave is ook curator van de tentoonstelling.